Jak zrobić idealne kiszone ogórki? Składniki: ok. 1 kg średnich ogórków gruntowych; 6-8 ząbków czosnku; kilka łodyg kopru wraz z baldachami (po jednym do każdego słoika) Słoiki wyparz. Na dno każdego z nich połóż łodygę kopru, dodaj 2-3 ząbki czosnku oraz kilka kawałków chrzanu. Następnie ułóż pionowo ogórki tak Poznajcie przepis na ogórki kiszone Emilii Sznajder, która prowadzi duże gospodarstwo specjalizujące się w kiszeniu warzyw. Składniki na ogórki kiszone: ogórki - najlepiej średniej wielkości (ok. 8-12 cm długości, do litrowego słoika powinno nam wejść od 8-10 sztuk); warto wybrać tradycyjne odmiany, które poznamy po Niezależnie czy Twoje ogórki są kupne, czy robione własnoręcznie- zawsze możesz je zamrozić. Aby zamrozić ogórki kiszone, postępuj zgodnie z tą metodą: Podziel na porcje. Umieść ogórki kiszone w słoikach z taką ilością zalewy, aby całkowicie je przykryła. Zalej zalewę do około 2/3 słoika, ponieważ płyn rozszerza się Ułóż ogórki w słoiku pionowo, jeden obok drugiego. Postaraj się to zrobić dość ciasno. Przygotuj wodę z solą. Zalej nią ogórki w taki sposób, żeby były dokładnie przykryte. Zakręć słoiki. Sprawdź, czy udało Ci się zrobić to szczelnie. Ogórki kiszone będą gotowe po 2-3 tygodniach. Jak kisić ogórki? Układaj ogórki w słoikach pionowo, ciasno, zaczynając od większych i uzupełniając puste przestrzenie mniejszymi. Do każdego słoika włóż między ogórki 2-3 ząbki czosnku, łodygę kopru, kawałek obranego korzenia i liść chrzanu, 2-3 liście wiśni. Możesz też dodać kilka ziaren gorczycy, liście dębu lub czarnej porzeczki. Zakręćcie słoiki i odstawcie. Słoiki powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej. Po kilku dniach, gdy w słoikach widoczna będzie już piana, przenieście je w ciemne i chłodne miejsce. Po 2-3 tygodniach ogórki będą już ukiszone. Smacznego! Czytaj także: Kupujecie ogórki kiszone czy kwaszone. Tylko jedne z nich są zdrowe. Ogórki kiszone w słoikach można przechowywać przez okres do 6 miesięcy. Przed włożeniem ich do słoika należy je dokładnie umyć, a następnie zalać zalewą z soli i octu. Słoiki powinny być szczelnie zamknięte i umieszczone w chłodnym, ciemnym miejscu. Warto regularnie sprawdzać stan ogórków, aby upewnić się, że nie uległy Co zrobić, jeśli ogórki w słoiku są mętne. Dlaczego słoiki z ogórkami wybuchają. Jak usunąć gorycz z ogórków. Ogórki kiszone przechowuje się w temperaturze pokojowej, ale w ciemnych miejscach z dala od źródeł ciepła (na antresoli, w szafie itp.). Nie stawiaj puszek na balkonie, gdzie mogą pęknąć od mrozu. Witajcie:)) Kochani:)) Dzisiaj pokażę Wam jak przygotować w bardzo prosty sposób ogórki do słoików na zimę ,aby były jędrne i smaczne .Zapraszam:)) Starszy Żarłoczek zaczyna wyżeranie już kilka godzin później. Młodszy, tak jak i ja, woli bardziej ukiszone i kiszone właściwe więc trzeba też zrobić zapasy na zimę. W ubiegłym roku tak zaszalałam, że jeszcze mamy 4 słoiki mocno ukiszonych ogóreczków, ale są jędrne i bardzo dobre. Qkdt.